Ringla honung över getosten och baka sedan i ugnen på 250C grader i ca 10-15 minter. Skär en skåra i baguetten och grädda i ett våffeljärn tills alla ytor är krispiga och brödet är varmt. Bred på antingen aprikos- eller fikonmarmelad och lägg sedan på den ugnsbakade getosten och sallad. Ringla över balsamicoreduktion. Jag hade tänkt servera med färska fikon men de var slut i affären.