Stark ingefära- och morotssoppa

mars 14, 2016

Det ser inte mycket ut för världen men är enkelt smakar desto bättre! 

4 portioner
30 minuter
Ingredienser
Ett kilo morötter
En bit skalad ingefära i storleksordningen av en tumme
En matsked röd curry paste
Vatten
Tre deciliter kokosmjölk 
Fisksås
Sriracha 
Lime
Ljus soja

Skala morötterna och dela i mindre bitar. Fräs snabbt tillsammans med röd curry och slå på vatten så att morötterna täcks. Koka mjuka och stavmixa. Ställ tillbaka på spisen och späd med kokosmjölk. Krydda med fisksås, ljus soja, sriracha och lime. Starkt och gott! 

You Might Also Like

0 kommentarer

Kontaktformulär

Namn

E-post *

Meddelande *

Leta i den här bloggen