Kantarellburgare

september 12, 2016

Det går fort mot höst nu. Det åskar, blixtrar och imorgon börjar skolan igen. Kantarellmackor höjer moralen. 

4 burgare
Ingredienser
500 gram färska kantareller 
Smör tills du skäms
1 msk grädde
Soja
Kalvfond
Svartpeppar
Salt 
Parmesanost 
Bröd
Paprika
Spenat

Stek svampen i en torr panna och låt vätskan som utsöndras koka in igen. Tillsätt riktigt med smör och stek på medelhög värme. När svampen blivit gyllene, tillsätt en skvätt grädde, soja, kalvfond, parmesanost och svartpeppar. Sänk värmen och låt koka in. Stäng av värmen helt när det mest av grädden fastnar på svampen. Låt svalna något och servera i valfri typ av bröd med grönsaker och en smula mer parmesan. 



You Might Also Like

0 kommentarer

Kontaktformulär

Namn

E-post *

Meddelande *

Leta i den här bloggen