Mandelköttbullar
september 02, 2016
Vegetariska k*ttbullar gjorda på mandel och ost. Receptet kommer ursprungligen ifrån Coop och jag har bara gjort några små justeringar. Receptet innehåller två moment men det går fort att göra ändå.
4 portioner
Ingredienser
150 gram sötmandel
1.5 dl ost
1.5 dl ströbröd
2 ägg
1 tsk kinesisk soja
Salt
Peppar
2-3 msk vatten
Grönsaksbuljong
Blanda ströbröd, ost, ägg, salt och peppar till en smet. Tillsätt soja och sedan tillräckligt med vatten för att göra köttbullarna rullbara.
Gör köttbullarna små - en rågad tesked räcker. De sväller när de kokas.
Koka hälften av bullarna åt gången i grönsaksbuljong i 8 minuter.
Stek sedan i smör i några minuter tills de är gyllenbruna. Ät med potatismos, svartvinbärsgelé och gräddsås. Eller på en macka med rödbetssallad. Eller med spaghetti och ketchup.
0 kommentarer