Vegansk tacokväll

september 24, 2016

Den vegetariska månaden fortsätter. Igår var det fredag och vi åt tacos med svampfärs och de klassiska tillbehören. 

8 små tacos
Ingredienser
Ett kilo champinjoner eller annan svamp 
Tacokrydda - hemmagjord eller färdigköpt
Små tortillabröd
Guacamole 
Salsa 
Rödlök
Lime
Tomater
Koriander

Hacka svampen relativt fint, stek svampen i omgångar tillsammans med lite olja på hög värme. Krydda. Svampen minskar i volym och vikt när den steks, jag vägde inte men jag uppskattar att ett kilo svamp blev runt 400 gram färdig färs. Champinjonerna kostade 32 kronor kilot, vilket ger ett uppskattat kilopris på 80 kronor för svampfärsen. Det är inte direkt billigt, men mindre dyrt än quorn/sojafärs som har ett kilopris mellan 100-130 kronor. 


You Might Also Like

0 kommentarer

Kontaktformulär

Namn

E-post *

Meddelande *

Leta i den här bloggen