Asiatisk pesto

mars 23, 2017

Pesto behöver inte betyda basilika, parmesan och pinjenötter. Här är en variant med mer sydostasiatiska smaker som för tankarna till Vietnam. 

2 portioner
Ingredienser  
En halv kruka koriander
En halv kruka mynta
1 skvätt fisksås (ersätt med en nypa salt och en matsked vatten för att peston ska vara vegansk)
Saften från en halv lime
Två matskedar jordnötter

Mixa alla ingredienserna grovt. Koka risnudlar enligt instruktionerna på förpackningen. Spara några matskedar av kokvattnet och blanda sedan pesto, nudlar och kokvatten. Strö över hackade jordnötter och servera med en klyfta lime. Fantastiskt gott!

You Might Also Like

0 kommentarer

Kontaktformulär

Namn

E-post *

Meddelande *

Leta i den här bloggen