Vietnametiska pickles - do chua

februari 01, 2018

I Vietnam åt vi lite olika versioner av inlagda grönsaker men vanligast (och godast) var inlagd morot och rättika. Här är en tolkning!

Ingredienser
Två stora morötter
En halv rättika
1 dl socker
2 dl 12% ättika
4 dl kallt vatten
1/2 tesked salt

Skär grönsakerna i tunna stavar eller ta hjälp av en mandolin. Lägg grönsakerna i en lag bestående av ättika, socker och kallt vatten. Krossa grönsakerna lite med händerna och låt sedan stå minst en timme men helst över natten.

You Might Also Like

0 kommentarer

Kontaktformulär

Namn

E-post *

Meddelande *

Leta i den här bloggen